بار در روز خورده شود و هربار اقلا دو ليوان آب ولرم با آن نوشيده شود ، اثر محسوسى در تخليه و رفع يبوست دارد . در مورد بواسير طبق گزارشى كه دربارهء بيمارىهاى كولون و ركتوم منتشر شده است ، اسفرزه در مورد كاهش درد و رفع خارش و قطع خونريزى بواسير نيز مفيد است . از نظر كاهش كلسترول خبر جديد بزرگ در سال 1991 كشف اثر اسفرزه در كاهش كلسترول مىباشد . تحقيقات نشان مىدهد اگر يك قاشق مربّاخورى تخم اسفرزه 3 بار در روز خورده شود پس از 8 هفته محسوسا ميزان كلسترول خون كاهش مىيابد . گزارش اين تحقيقات در نشريه ارشيو اتحاديه پزشكى داخلى « 1 » منتشر شده است . در اين تحقيق نشان داده مىشود اشخاصى كه داراى كلسترول بالايى هستند مىتوانند از خاصيت كاهش كلسترول اسفرزه استفاده كنند و احتياجى نيست از داروهاى شيميايى تجارتى كاهش كلسترول كه اغلب داراى عوارض جانبى است مصرف نمايند . بعلاوه در يك تحقيق مشابه ديگرى كه در مدت 12 هفته انجام و در مجله اتحاديه پزشكان امريكا منتشر شده است نشان داده مىشود كه خوردن اسفرزه ميزان كلسترول را 5 درصد كاهش داده و چون كارشناسان بيمارىهاى قلب معتقدند كه در مقابل هريك درصد كاهش كلسترول احتمال حملات قلبى دو برابر يعنى 2 درصد كاهش مىيابد پس براى 5 درصد كاهش كلسترول در اثر خوردن 12 هفته اسفرزه ، حدود 10 درصد ريسك حملات قلبى كاهش مىيابد . اسفرزه از داروهاى تجارتى شيميايى كه غالبا براى كاهش كلسترول داده مىشود بىضررتر است . اگر از اين داروها استفاده مىكنيد با مشورت پزشك خود اسفرزه را جانشين آن نماييد . اخيرا چند كمپانى بزرگ و معروف ساخت فرآورده‌هاى خوراكى غلات اعلام كرده‌اند درصدد هستند در فرآورده‌هاى غلات صبحانه ، دانه اسفرزه كه داراى فايبر زيادى هست ، داخل نمايند .

--> ( 1 ) . Archives of the internal medical association .